맛있는 아이반찬떡갈비 레시피 떡갈비 굽는법오늘은 어른 아이 모두 좋아하는 홈메이드 떡갈비를 만들었어요 ~ 오늘은 무슨 날? 떡갈비 공장 가동하는 날 뿌후 집에서 만들면 뭐가 달라도 다르다! 떡갈비 레시피 종이컵 아빠수저 티스푼 계량
소 돼지 다짐육 5:5 비율로 총 500g(소는 육향을, 돼지는 적당한 기름이 식감 업)양파 1개 반대파 반대 부추 한 줌 (쥐어잡아 100원 크기)간마늘 2/3 큰 술달걀 1빵가루 반 컵쌀가루 3 큰 술감자전분 0.5 큰 술#떡갈비양념진간장 4~5 큰 술믹스된 소금 후추 1 작은 술올리고당 2 큰 술맛술 또는 소주 5 큰 술생강가루 1 작은 술참기름 0.5 큰 술파슬리 가루 톡톡톡
과정 1.넓은 볼을 준비 채소는 송송자르고 고기와 함께 앞서 안내해드린 모든 양념을 믹싱볼에 합!
과정 2.부추와 양파는 식감을 위해 육안으로 보이도록 잘라주었어요 ~
과정 3.고기 반죽을 손으로 고르게 주물주물~ 양손으로 여러번 치덕 치덕해서 쫀득한 느낌으로 만들어 납작한 모양을 만들어요 ~
#떡갈비굽는법당류 없이 굽는다면 덜 타겠지만 기본적으로 달콤 짭쪼롬한 맛이 강점인 레시피라 잘 타죠! 오븐 사용시 요리 솔로 기름을 얇게 발라 170~180℃ 낮은 온도로 굽거나 vs 팬을 이용할 경우 코팅 좋은 두꺼운 팬을 준비 기름을 둘러 약 중불로 눌러가며 약 5~7분 정도 구워주면 속은 촉촉 겉은 바삭한 떡갈비 완성!
완성된 #떡갈비레시피 #떡갈비만들기 #집에서떡갈비
저희 꼬마가 엄마표 떡갈비를 좋아해서 손이 많이 가도 종종 만드는 요리에요 ~ 왜 맛이 있는지 단면을 한번 볼까용?
아삭하게 씹히는 채소가 많아 느끼하지 않아 좋은 #엄마표떡갈비 #아이반찬 #아이반찬만들기 #다짐육레시피 #돼지다짐육레시피 #소고기다짐육레시피오늘도 맛있게 도움이 되었기를 바랍니다.
#맛있는아이반찬 오늘도 공감 좋아요 구독 꾹!!!캐리정의 또 다른 레시피 << 단보박 볶음 >>
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