시금치의 7가지 효능과 부작용 시금치과에 속하는 한해살이풀로 남서아시아가 원산지입니다. 식용하는 잎은 약간 삼각형이고 편평하거나 접혀서 로제트를 형성하고 로제트 사이에 꽃대가 나옵니다. 시금치는 시원한 기후의 깊고 비옥하며 석회가 풍부한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 시금치에는 항암 효과가 있는 베타카로틴을 비롯해 카로티노이드가 많이 함유되어 있고, 칼슘, 철분, 비타민도 풍부해 성장기 청소년과 어린이에게 아주 좋은 채소입니다. 뿌리에는 구리와 망간이 함유되어 있어 인체에 독성이 있는 요산을 분리하여 배출한다. 시금치 효능 1. 뼈 건강 시금치에는 칼슘, 철, 마그네슘 등 미네랄이 풍부하여 뼈 건강에 좋습니다. 또한 골밀도가 낮아서 발생할 수 있는 골다공증을 예방하는 데도 도움이 됩니다. 시금치 뿌리에는 망간이 풍부해 뼈 형성에 도움이 되므로 잎과 함께 섭취하면 뼈 건강에 효과적입니다. 2. 눈 건강 시금치에는 항산화 물질이 다량 함유되어 있습니다. 항산화제는 시력 상실 개선에 효과가 있다고 합니다. 시금치에는 비타민 A, C, 루테인 등 성분이 풍부해 눈 건강에 도움이 된다. 3. 항암 효과 시금치에는 베타카로틴이 풍부하여 활성 산소가 세포를 손상시키는 것을 방지할 수 있습니다. 베타카로틴은 대표적인 항산화제 중 하나로 일반적으로 녹색과 노란색 채소에 많이 함유되어 있습니다. 녹색이나 노란색 채소를 규칙적으로 섭취하면 암 예방에 도움이 되며, 시금치에 들어 있는 엽산과 각종 플라보노이드 역시 암 예방에 도움이 됩니다. 4. 피부미용 시금치에 함유된 다양한 항산화 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해 노화를 방지하는데 도움을 줍니다. 시금치의 풍부한 엽산 함량은 뇌 노화를 예방하고 뇌 기능을 향상시켜 치매 예방에 도움을 줍니다. 5. 혈관 건강 시금치에는 칼륨이 함유되어 있어 체내 나트륨 배출을 돕고 콜레스테롤과 혈압 수치를 낮춰준다. 혈관 내에 쌓인 노폐물과 독소를 배출하고 혈액순환을 원활하게 하여 혈관질환 예방에 도움을 줍니다. 6. 탈모 예방 시금치에는 풍부한 비타민 A, B2, 항산화 성분이 모발 건강에 좋고 탈모 예방에 도움을 준다고 합니다. 탈모 예방에 필요한 각종 비타민, 항산화제, 미네랄이 모발에 윤기를 더해주고 모발이 건강하게 자라도록 도와줍니다. 7. 당뇨병 예방 시금치에는 알파리포산이 풍부해 인슐린 감수성을 향상시키는 데 도움이 된다. 이 성분은 혈당 조절에 도움을 주고, 말초 신경병증 발병 위험을 낮추어 주기 때문에 당뇨병 환자에게 효과적이다. 또한 신체의 식욕을 억제하고 에너지 소비를 촉진하는 효과가 있어 비만 예방과 체중 감량에도 도움이 됩니다. 시금치부작용 시금치는 차가운 성질을 가지고 있어 감기가 있는 사람에게 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있습니다.