코로나19를 피해 강원도를 찾은 뒤, 서울에는 봄이 완연했다. 드라이브를 하면서 만개한 벚꽃을 감상했습니다. 강원도도 좋고, 서울도 좋고, 꽃이 피는 봄에는 모든 것이 다 좋다.
이 사진은 우리 아들이 어렸을 때 강원도 정선에서 찍은 사진입니다. 아카시 꽃이 필 때 갔었던 것 같아요. 요즘은 아버지를 도와 벌꿀 농사를 돕고 벌꿀에 관한 정보를 수집하고 있습니다. 부지런히 날아다니는 벌처럼요. ^^ 그러다가 아카시아꽃에서 채취한 아카시아꿀에 관한 놀라운(?) 사실을 알게 되었습니다.
우리 할아버지의 꿀, 아카시아 꿀
우리나라 꿀 중에서 가장 많은 사람들에게 사랑받고 사랑받는 꿀은 바로 아카시아꿀입니다. 요리에 활용하기 좋고 어떤 음식과도 잘 어울리기 때문에 마시기에도 좋습니다. 아버지가 양봉업을 하셔서 저도 아카시아꿀, 들꽃꿀, 피나무꿀 등 다양한 꿀을 맛봅니다. 그중 제가 가장 많이 먹고 즐기는 꿀은 아카시아꿀이에요. 아카시아꿀은 우리 아이들이 ‘할아버지꿀’이라 부르며 가장 많이 찾는 꿀입니다.
아카시아꿀은 아카시아나무의 꽃에서 얻은 꽃꿀로 만든 꿀입니다. 아버지가 양봉업을 하시는 강원도에서는 5월 중순부터 아카시아 꽃이 피기 시작합니다. 그때부터 10일부터 15일까지는 아버지가 가장 바쁜 시간이다. 강원도 정선군 여량면에 위치한 아우라지 벌꿀농장에서 정선, 평창 등 깊은 계곡을 여행하며 아카시아 꽃을 찾고, 벌이 만든 아카시아 꿀을 채취합니다. 부모님께 꿀을 선물로 드리고 싶은데 아카시아꿀이 좋은 꿀일까요?
어른들에게 선물을 줄 때, 좋은 선물을 주고 싶을 때 꿀을 선택하는 경우가 많습니다. 반드시 선물은 아니더라도 가족의 건강을 위해 꿀을 주방에 보관해두는 분들도 계십니다. 아카시아꿀은 남녀노소 누구나 먹기 쉽고, 다양한 요리에 활용이 가능해서 정말 좋은 꿀일까요? 물론 동의보감에서는 벌과 관련된 모든 것이 꿀이다. 그것은 약으로 사용됩니다. 그중에서도 꿀이 최고입니다. 적혀 있다고 합니다.
아카시아꿀의 첫 번째 이점은 면역력을 높여준다는 것입니다.
꿀의 효능/정말 면역력 향상에 효과가 있나요? 벌써 봄이 왔는데 마음대로 나갈 수는 없잖아요. 코로나라는 새로운 바이러스 때문이다. 확산… blog.naver.com
동의보감에는 꿀이 오장을 편안하게 하고 기운을 북돋우며 위를 편안하게 하고 통증을 완화시킨다고 되어 있다. 특히 아카시아꿀에는 비타민B가 많이 함유되어 있어 숙면에 도움을 준다고 합니다. 잠이 최고의 보약이라는 말이 있습니다. 몸 전체를 케어하고 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 둘째, 빈혈 및 성인병 예방에 도움이 됩니다. 아카시아꿀은 철분 함량이 높아 빈혈에 좋습니다. 또한 칼륨이 풍부하여 나트륨을 체외로 배출하고 모세혈관을 튼튼하게 하며 현관에 쌓인 콜레스테롤을 제거하는 역할을 한다. 셋째, 위장 건강에 특히 좋다. 오늘 포스팅의 가장 중요한 포인트입니다. ^^2017년 농촌진흥청에서는 아카시아꿀이 체내 헬리코박터 파이로리균을 억제하는 효과가 있음을 확인했다고 발표했습니다. 농촌진흥청이 국내산 아카시아꿀에서 강력한 항헬리코박터 파일로리 물질(위궤양, 위염, 위암, 십이지장 유발인자)인 아브시스산을 분리했다고 한다. 특이한 점은 다른 벌꿀에는 아브시스산이 미량 존재하지만 국내산 아카시아꿀에는 아브시스산 함량이 높다는 점입니다. 위장 건강이 걱정된다면 꼭 확인해 보세요. ^^ 천연꿀 가격 천연꿀 중 아카시아꿀은 사응꿀과 색이나 향이 비슷한 것 같아요. 꿀에 대한 궁금증을 검색해 보니 많은 분들이 꿀벌꿀과 아카시아꿀의 차이를 모르고 가격이 저렴하기 때문에 꿀벌꿀을 선택하시는 것을 발견했습니다. 특수꿀과 천연꿀의 차이점은 아래 글을 참고해주세요. 꿀의 종류, 꿀벌꿀, 천연꿀, 양봉꿀, 토종꿀의 차이점은 무엇인가요? 꿀을 사려고 하는데 어떤 꿀이 좋은지 모르겠어요. 벌꿀과 아카시아꿀 중 어느 것이 더 좋나요? blog.naver.com 꿀을 2.4kg 병에 담아 파는 경우를 비교하면, 규격꿀은 2.4kg에 25,000원, 천연꿀은 같은 무게에 50,000원 정도 합니다. 물론 업체나 농장에 따라 가격이 많이 다르니 참고하시기 바랍니다. 천연꿀은 양식꿀보다 가격이 비싸지만, 아버지가 양봉하시는 걸 보면서 천연꿀이 이렇게 싸면 이상할 것 같다는 생각이 듭니다. 양봉은 꿀벌이 잘 먹고, 잘 살고, 잘 번식할 수 있도록 일 년 내내 보살피는 일입니다. 벌들은 타고난 근면함과 신비한 생명력을 바탕으로 벌들을 돌보는 아버지 못지않은 꿀을 가져옵니다. 이제 소중한 사람을 위한 선물로도, 가족을 위한 주방의 건강식으로도 주저 없이 아카시아꿀을 선택할 수 있겠죠? 아우라지꿀, 아카시아꿀은 아래 링크를 참고해주세요. 아우라지꿀 아카시아꿀 2.4kg : 아우라지꿀(아우라지꿀) 강원도 청정지역에서 생산된 천연 아카시아꿀, 들꽃꿀, 소나무꿀을 판매합니다 smartstore.naver.com