안녕하세요. 서울농수산식품공사입니다. 청경채의 경우 원산지는 중국이며 양배추의 일종이다. 아삭아삭하고 맛있는 식감으로 인해 한국 음식에 널리 사용되는 재료입니다. 오늘은 청경채의 효능과 청경채 양념 레시피에 대해 알려드리겠습니다. 청경채의 효능 ① 눈 건강
청경채의 첫 번째 효능은 눈 건강입니다. 청경채에 함유된 비타민 A 성분은 눈의 피로를 완화하고 시력을 보호하는 데 효과적입니다. 또한 베타카로틴은 다양한 안과 질환을 예방하는데도 도움이 됩니다. 청경채의 효능 ② 다이어트
청경채의 두 번째 효능은 다이어트입니다. 청경채는 저칼로리 식품으로 섭취 시 섬유질이 풍부하여 포만감을 높이고 장운동을 촉진하여 배변을 돕고 체중 감량에 도움을 줍니다. 청경채의 효능 ③ 뼈 건강
청경채의 세 번째 효능은 뼈 건강입니다. 청경채에 함유된 칼슘은 뼈를 강화하는데 도움을 주며 어린이의 발육과 골밀도 발달에 도움을 줍니다. 노인들의 골다공증 예방에도 효과적이다. 청경채 샐러드 만드는 법 1. 청경채 줄기를 칼로 자르거나 잎을 하나씩 제거한 후 살짝 데쳐서 준비합니다.2. 찬물에 깨끗이 헹구고 남은 물기를 꼭 짜주세요. 3. 그릇에 다진마늘, 간장, 소금, 참깨, 고추, 참기름을 넣고 섞어줍니다. 4. 양념이 담긴 그릇에 청경채를 넣고 잘 섞어주면 완성입니다. 오늘은 청경채의 효능과 청경채 샐러드 만드는 방법에 대해 알려드렸습니다. 청경채는 식이섬유가 풍부하고 차가운 성질을 갖고 있어 과도하게 섭취할 경우 설사나 복통 등 소화 장애를 일으킬 수 있으니 주의하시기 바랍니다. 개방과 나눔, 소통과 협력을 통해 국민 맞춤형 서비스를 제공하는 정부의 새로운 패러다임인 ‘더 나은 정부’를 실천하는 서울농수산식품공사 공식 블로그입니다.