멸치의 효능과 부작용 칼로리 크기에 따른 분류 구매방법 조리 및 보관방법
■ 멸치(멸치/鳀鱼) 원산지 : 청어목 멸치과의 바닷물고기이다. 몸길이는 12~18cm 정도이고, 길고 얇은 원통형이며, 벗겨지기 쉬운 얇은 비늘로 덮여 있다. 위턱은 길게 돌출되어 아래턱을 덮고 있으며, 눈에는 투명한 눈꺼풀이 있습니다. 멸치의 성질: 달고 짜고 따뜻하며 신장 경락, 비장 경락 및 폐경에 들어갑니다. 멸치효능 : 뼈강화(뼈를 튼튼하게 함), 칼슘보충, 뇌발달촉진, 콜레스테롤감소, 간기능보호, 빈혈, 피로회복, 만성소화기질환, 신경쇠약, 영양보충, … Read more