고로쇠수액 지리산고로쇠수 겨울음식
겨울 지리산은 어떤 모습일까요? 겨울과 봄 사이 지리산은 1월 말부터 3월 초까지 수액을 채취하는 바쁜 나날을 보낸다. 고로쇠 수액을 채취하려면 밤에는 영하, 낮에는 4도 안팎의 온도를 유지해야 한다. 지리산은 일교차가 크고 봄이 일찍 오기 때문에 다른 지역에 비해 수확이 빠르고 일찍 끝난다. 고로소에는 주로 해발 600m에서 1,200m 사이의 고산지대에서 채집됩니다. 비포장 도로이기 때문에 멧돼지, 고라니, … Read more